誤嚥、窒息に繋がりやすい食材について

2月献立より、使用食材に関して誤嚥、窒息防止の観点から、下記の通り変更させていただきました。

調理方法に気をつけ、より安心で楽しいご飯の時間を過ごしましょう。

とろみをつけると食べやすく、のども通りやすくなります。

ご飯や何かに混ぜたりして、誤嚥の可能性のあるものは控えていきたいと思います。ご家庭でも、ぜひ意識してみてください。