世界では日本食のブームがやってきています。
でも日本の中を見ると…
食の欧米化が進んでいます。
その中で伝統的な日本の食文化が失われてきているように感じます。
そこで出てきた考え方が身土不二。
私たち日本人は、先祖代々食べ続けてきた、穀物・野菜を中心とした日本食が体に合っていると考えられます。
四季のある日本では、季節によって旬の食材があり、その効能も異なります。旬は、私たちの体に必要な物を季節毎に与えてくれます☆
このように、旬の食材はその時期に体が欲している食材のため、私たちは美味しいと感じるようです〜☆
ぜひ、参考に…☆
